2006年 05月 12日
ヴァイエンシュテファン コルビニアン
~かわいいコックさん!お気に入りの旨~いお酒はコレ!~
ヘ(´д`)o日 その11
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【ヴァイエンシュテファン コルビニアン】
前回、お伝えしたベルギービールの「アヘル・ブラウン」と同様
昨年、夏のビール講習会のドイツの巻で出会った逸品であります。
この時、他にも何種類かのドイツビールをいただきましたが、
だんとつ!お気に入りのモノであります。
ようやく、今回届いて知ったのですが、
このビール、ドイツのバイエルン州で現存する世界最古のビール醸造所
「ヴァイエンシュテファン社」の製品の中でも毎年一回、年末から年始にかけてだけ醸造される季節限定のビールだそうです。
そして、8世紀にヴァイエンシュテファン修道院を創設した、聖コルビニアンの名前を冠した由緒正しきビール
4月のイースター(復活祭)の前の断食の時期に僧侶たちが食事の代わりに飲んでいたようであります。
(断食時にビールはええのんかい・・・)
ご覧のとおり、ブラウンよりは色が濃いけれど、黒ビールほどではない
濃色ストロングビールです。
モルト濃度:18.3%
アルコール度数:7.4%(国産ビールは4~5%) と、どちらも高い数値なのですが、
以外に飲んでみるとソフトでスッキリしていて、ベタベタいたしません。
飲み始めは軽めのビールでスタート、途中で気分転換に少し重めのビール!
という時にいいかもっ! ^^
そして、今回のビールや前回のアヘルなど、いつも珍しい世界のビールを送ってくれる世界のクラフトビール専門店『ビア カフェ ウエダ』さん
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by cuococarino
| 2006-05-12 21:11