人気ブログランキング | 話題のタグを見る

おかげさまで、先月中にはすでに満席の今夜
お待ちかね!今年初の当店コンサート・ライブです。
クラシック系の演奏会も今回で12回目、その他のジャンルを含めると通算32回目となりました。
これもひとえに皆様の応援のおかげと、お礼申し上げます。

当初の演奏者に代わり、バロック音楽のグループ「ビアンカ・ローザ」さんの来訪であります。
お待ちかね!今年初のコンサート・ライブ_b0054602_1345580.gif

古楽器リュート(ギターの先祖)の中川祥治さん(三重県桑名市)を中心にした方たちで、
バロック楽曲、イングランドのトラッド(民謡)曲など、またビートルズソングをご自分たちのアレンジで聞かせてくれるそう!
今夜は楽しみ&楽しみ!!

こちらもひとえに皆様の応援のおかげとお礼申し上げます。人気ブログランキングへ


当店HPへ
# by cuococarino | 2007-02-24 13:46

今、当レストランではプロヴァンスの代表的なお料理「ブイヤベース」とともに南仏的なメニューをお届けしております。
東をイタリアとの国境で接し、アルプスの山々を背にして地中海に張り出したフランスのバルコニーとも云われているプロヴァンス地方。
輝く太陽とともに、料理もどちらかというとイタリア・スペインに近いものがあります。
そして美味しいトマトとニンニクとオリーブオイルがあれば、もうほとんど完成といっても過言ではないプロヴァンスの料理。
ピッツァはイタリアが本場ですが、地続きなのでイタリアの影響もあってか、プロヴァンスにはプロヴァンスらしいピッツァがあるのをご存知?
以前にもココで書きましたが、ピッツァはパン生地の残りを再利用したのが始まりでしょう。
ですから、パン屋さんがあればどこにあってもおかしくはないはず。。。
ドイツに近いフランス北西部のアルザス地方にもあることは、以前にもご紹介しました。
では、今回は南仏プロヴァンスらしいこのピッツァ!
玉ねぎとアンチョビのピッツァ プロヴァンス風_b0054602_1449323.jpg

なんの変哲もない材料、玉ねぎ・トマト・アンチョビ(カタクチイワシの塩漬け)・オリーブの実などをのっけただけのシンプルなものですが・・・
これが究極の取り合せ!!
(モチ!それぞれの素材にはちょっとした一工夫が・・)

あなたの究極のポッチがっ!人気ブログランキングへ


当店のHPへ
# by cuococarino | 2007-02-20 14:49

フランスこぼれ話

先週の上京の折、フランス料理の講習会でのオハナシ。

もちろん!料理そのものも得るところは大きかったのですが、
たとえば、ある高級食材!
今回のシェフは独立自店のホテル・レストランを開業して20数年
ということで、雇われシェフ等とは違い、その食材を無駄にしないある工夫が垣間見られました。
ま、そんな辺りはコソコソ食べ歩きしている輩にはうかがいしれないコト。
やはり!相手の懐に入る必要があるのが、我々日本人には異国の文化、フランス料理なのであります。

で、お昼の休憩のマンジェ(食事)中での雑談で・・・・・

フランスはこの2月1日から、公共の場所や交通機関での喫煙が禁止となったそう。
禁煙となる場所は、企業や公共施設、商業施設、学校、病院、駅、空港、イベント会場など。。
レストランやカフェなどの飲食店やカジノには猶予期間が与えられるも、2008年の1月からは全面禁煙になるとのこと!
レストラン内のウェイティングバー(食事の席に通される前や後に利用する場所)でも煙草を楽しめなくなるのです。
なんと!自家用車の中でも×らしい。
要は、自分ちの家の中だけでタバコは吸いなさいということです。
まぁ、自分ちでも喫煙者が家族の中で肩身の狭い思いをしているのは、いずこも同じコトっ!
この際、煙草とは縁を切るのもよかろうというもんであります。
(僕は高校の卒業とともにやめました。 ハイ

当店のレストランも、もうかれこれ4年前から店内で全面禁煙をお願いしております。
お料理の香りなどを存分に楽しみ、皆様自身と我々の健康のためにご協力お願い申し上げます。

といいつつ・・・・
かつて紫煙天国と云われたフランスも時代には逆らえないようでありますが、
フィルムノワール時代の大御所、ジャン・ギャバンは天国でどう思っていることでしょうか。
「カジノで飴玉なんざぁしゃぶってるようなヤツぁ、イカサマ野郎だぜ」
やはり!彼にはフランス煙草の古典的代表選手”ゴロワーズ”の両切り(フィルターなし)が似合うような気がします。
         
          「おい!クニのおっかサンが泣いてるぜ!」
          「さっさとすべてしゃべって楽になっちまいなっ!」
フランスこぼれ話_b0054602_12495115.gif


こちらはポッチ天国!!人気ブログランキングへ


当店HPへ
# by cuococarino | 2007-02-16 12:55

ララバイブラザーズ

先月の半ばころだったでしょうか。。
都内のスタジオ系インディーズレーベルの方からお電話があり、
二月に伊勢市内でライブの出来る場所を探しているとのこと。
ところが、うちの月いち予定のコンサート・ライブがもうすでに2月は決まってしまっており・・・
う~~~ん、ではそちらの自主ライブということで、うちの二階のスペースを使ってはどうかということになりました。
聞けば、伊勢出身のピアノ&ギターの男性二人組で「ララバイブラザース」というユニット名だとのこと。。。
そうこうしているうちに迎えた2/10(土)であります。

じつのところ・・・普段あまり日本のヴォーカルモノは聞かないほうでして・・・
ジャカジャカ、ギターをかき鳴らすような四畳半フォークは僕の好みでなく、
まぁそんなカンジの人達かなぁと、まったく期待しておりませんでした。
(ゴメン m(_ _)m お二人さん!

がががががっっっ!
午後、セッティングが終わり、音だし&リハが始まるとっっっっ!!
二階からは。。。。。
スト====ンと声量があってヌケの良い、ややしゃがれ声のヴォーカルが聞えてきます。
しかも、ギターはジャズ系エレキで、ピアノのタッチも素晴らしい。。。
なぜか?懐かしいけれど、新しい!
いろんなジャンルの音楽を吸収した若い彼らたち
根っこは、ニューヨークのジャムバンド「soulive」辺りと同じだと思う。
そんなララバイブラザーズさんの自主ライブだったのです。
ララバイブラザーズ_b0054602_22203322.jpg

ピアノララバイ      ギターララバイ



そしてその夜は僕も一段落後にいそいそと二階に上がり、後半のセカンドを楽しませてもらいました。
全てオリジナル楽曲で構成されたCDをもうすでに2枚も出されているそう。
主にギターララバイこと、西野クンがメインヴォーカルを務めていますが、時折聞かせるデュエットがたとえて云うならチャゲアス風。。。
しかも、合間に入るピアノ&ギターソロは、イッパシのジャズ演奏者レベル!とくれば・・・
コレは只者でわ!ありませんっ!
百聞は一見に如かずっ!
何度も聞きたくなる麻薬的なオリジナル曲の数々が詰まったファースト&セカンドCDどちらも甲乙つけ難しであります。
ただ今、ぜひうちのお客様にもご紹介したいと彼らのライブを計画中です。
アトで知ったことですが、僕と同じ宇治山田高校の出身で二人は同級生どうしだそう。
そんな身内の贔屓目を差っぴいても、聞いていただきたいララバイブラザースであります。
今後、かわいいコックさんは彼らを全面バックアップする所存でございます。ハイ

こちらも麻薬的に常習化のポチっ♪ 人気ブログランキングへ


当店のHPへ
# by cuococarino | 2007-02-13 22:28

先週アタマの上京は、毎年恒例のフランス料理の講習会デシタ。
が、ヤル時はやる、遊ぶ時は遊ぶ!
んでもって、お待ちかねっ!
かわいいコックさんのナイトライフ@お江戸の巻っ!
つっても、肌が透き通るように白いウクライナの女性とか、赤毛のスペインの女性は出てきませんっ!

ずいぶん以前からHPで知っていたジャズバイオリン奏者maikoさん
あの寺井尚子さんの秘蔵っ子で、次ぎを狙うバリバリの若き女性奏者であります。
昨年の秋に関西方面にツアーがあって、
うちへのご出演をオファーしたのですが、予定が合わずに断念。。。
以前のHPにあったライブ音源(特に彼女のオリジナル「スルー・ザ・ナイト」)は僕のお気に入り!一度、生で聞きたいなぁっと・・・
なんと!そのメンバーでの今年初のカルテットライブがちょうど上京中の夜にあるのを発見!
で、いそいそと遠征しました、ブルーライト横浜ざんす。(^_^)V

~ かわいいコックさんのライブリポート ~
横浜馬車道:KAMOME(045-662-5357)
ジャズバイオリンmaikoカルテットLIVE_b0054602_149388.jpg

maiko(バイオリン)進藤陽悟(ピアノ)佐瀬正(ベース)藤井伸昭(ドラムス)

うんうん、これまで行ったライブハウスの中でも雰囲気の良さでは指折りではないかと思うKAMOMEさんでした。
そんなgoodなライブ空間での、お初maikoさんの生!
横浜まで出かけた甲斐があったというもんであります。
メロディアスなmaikoさんのオリジナル曲や、ノリのあるスタンダードナンバーなどなど。。
のっけからひき込まれましたデス。 ハイ
この秋以降、ぜひぜひ!!このメンバーで関西ツアーを!!!っと、ラブコールしてまいりました。
神戸出身、学生時代に寺井尚子さんを見て「あんな風にバイオリンを弾きたいっ!」っと心に抱いて上京し、昼間はファミレスでバイト生活8年、ようやくつかんだ幸運!
ファーストCD が昨年秋に出たmaikoさんでありました。

こっちわ、わわわわっ!ブルーライト横浜ぁ~ ♪人気ブログランキングへ


当店HPへ
# by cuococarino | 2007-02-12 01:56