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仔牛のロールキャベツ

昨秋に出かけて、たまたまお昼に入った京都のイタリアン。。。
そこで、久しぶりに「オッソブーコ(仔牛すね肉の煮込み)」を食べました。
久しぶりにメニューに載せようかと思案しましたが・・
気が変わって、これまたチョー久しぶりの登場!
「仔牛のロールキャベツ」
仔牛のロールキャベツ_b0054602_0214587.jpg

キャベツはもちろんのこと、人参、玉ねぎ、ベーコン
そして、鶏のスープに安心な国産仔牛のひき肉の良い出汁が加わります。
しみじみ美味しい料理でしょう。
煮込み料理なので、季節的にムシムシ汗ばむまでの予定です。
お早めにどうぞ!

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by cuococarino | 2009-05-05 00:29