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月桂樹

~季節の花だより~

ゴールデンウィークに入り、気温も上昇
気持ちの良い日が続いています。
店先のグリーン、今回は月桂樹です。
数日前、花が咲きました。
月桂樹_b0054602_13251247.jpg

クスノキ科の常緑樹で、洋名「ローレル」
その葉っぱは香辛料として風味づけ、臭み抜きに利用され、我々洋の料理人もキッチンに常備しているおなじみのものです。
根、葉、実から採れる精油は、薬用やアロマオイルとして用います。
また、古代ギリシャ・ローマでは、この枝や葉で編んだ月桂冠を勝利と栄誉のしるしとして競技や戦闘の勝者に捧げたようです。
さて、ここ数日、世間を騒がせたオリンピックの聖火ですが・・・
今夏の本番、北京では何事もなく純粋なスポーツの祭典として開催、無事に終えることを願いたいものであります。

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by cuococarino | 2008-04-30 10:46