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~ かわいいコックさんのおすすめ!この1枚! ~
           -キース・ジャレット- 【12】

                 ”残氓(Survivors Suite) ”
キース・ジャレット 残氓 (Survivors Suite)_b0054602_16555445.jpg

(1976:西ドイツ ECM 盤)
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このアルバムの邦題「残氓 」(ざんぼう=残った民・人)は、英語の原題であるSurvivors SuiteのSurvivors から付けたらしい。 いやにこ難しい。。。 (´▽`)
あんど、オスカー・ピーターソン辺りがお好きな御仁には音楽そのものもこ難しいです。 ハイ

LPのA面1曲、B面1曲のSuite(組曲)形式のキースのオリジナルが収められています。
CDもそうなのですが、当時のLPも基本的には原盤主義でして・・・
ECMレーベルなら、ドイツ盤を購入しておりましたので、国内盤のように音楽評論家さんの解説などが付いておりません。
なので、詳しい経緯はわかりませんが、アメリカンカルテットとして米インパルスレーベルとの契約が終ったあと、まだこのグループとしての音楽的発露が残っていたのでありましょう!
当時、キース個人作品(ソロなど・・)の契約があったドイツのECMに残された2枚のうちのひとつです。
作品を発表順にご紹介しており、前回の「マイ・ソング」の次は同じヨーロピアンカルテットのライブ盤「Nude Ants」にいく予定でしたが、
同時期平行して活動中で、数枚のインパルス盤の佳作や上記ECMに2枚を残していたアメリカンカルテット。。
ちょっと待てよ・・このまま次にいってイイのかと、久々にLPを引っ張り出して聞きまして・・・
以前ご紹介したアメリカンカルテットの傑作「生と死の幻想」に負ける劣らずのコレマタ!傑作を忘れておりました。
この頃はフュージョン(当時はクロスオーバーと云いました)系のシンセなどの電気楽器全盛期でしたが、この作品!まったくのアコースティックな楽器だけを使って奥行きのある素晴らしい音世界を聞かせてくれています。
キースもピアノだけでなく、ソプラノサックス・リコーダー・打楽器と大活躍!
作品としては「MY SONG」の前年の吹きこみで前後はしてしまいましたが、アメリカ・インパルス盤とは違ったさすがはECM!!という作品に仕上がっております。
個人的なお好みはあるでしょうが・・
キースのアメリカンカルテット作品としては、以前にもご紹介の「宝島」 「生と死の幻想」そしてこの「残氓」3枚をおさえておけばイイでしょう。

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# by cuococarino | 2007-03-13 16:59

犬猿の仲っ!

と云っても、うちのオックさんとの仲でわありましぇ~ん。
喧嘩するほど仲がイイと申しますが、真偽の程は定かではありませ~ん。
いえ、ハナシは別のこと!

犬猿の仲っ!_b0054602_2021133.gif
新聞によりますとっ! でも事件でもありましぇ~ん。。。
昔から「犬猿の仲」の言葉があるように、やはり!サルは犬が嫌いだそうです。
近年、山里では猿害に悩まされており、人里を恐れなくなったサルは何でもかっさらって持っていくのだそうです。
たまたまある時ある処で、犬を伴って追い払いに出かけたところ、サルの逃げ足がいつもより速かったのだそう。。。
で、もしかするとっと・・・・
各集落で飼い犬に訓練して配置したとのこと、すると、サルの群れはその犬が配置された集落だけを避けて移動し、その集落への出没が急減したそうです。
そう!犬が番犬としてきちんと機能していた戦前などとは異なり、近年は飼い犬の被害などもあって犬が鎖につながれることが当たり前になったのであります。
これもひとえに森の荒廃とともに、勝手な人間社会の変化を捉えた自然動物たちの適応のたまものなのでしょうか。

そうそう!思い返してみても、そんな遠い昔の戦前ではなくても四十年くらい前には・・・
僕が見目麗しい少年だったころ!
(ホ ホントっ!
新小学一年生を愛知県は犬山市(←ネタ合わせでわありませぬ)郊外で迎えました。
当時住んでいた家から小学校までは子供の足で半時間はゆうにかかる通学デシタ。
数年前に家族で「明治村」に行った際、懐かしさのあまりこの小学校を訪ねました。
学校は変わらずありましたが、その周辺はバイバス道路やら家々が立ち並び、当時の面影はありませんデシタ。
そのころは、桑畑やらススキの野原の中などを歩いて行ったものです。
その途中には、大きな貯め池や用水路(愛知用水の関係でしょう)などもあり、水辺には決して近づかないようにきつく云われたものであります。

じつはその通学途中ある集落を通るのですが、その一軒の家の脇にいつも犬がいるのです。
横目で見ながら子供心に恐々通過するのですが、ヤツ(犬)もイナもの!
平然と通る大人などにはそ知らぬ顔なんですが、少し変な素振りをする人間や、子供でコッチが怖がっていようものならそれを見透すようにノソっ!と動くフリをいたします。
慌てて走ろうもんなら、ヤツの思い通り!!
追っかけてきますう。
犬猿の仲っ!_b0054602_14265155.gif
サルの気持ちぃ~~が、よ~~~くワカルっ!!

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# by cuococarino | 2007-03-10 12:11

うっひゃぁ==3

というのも・・・
先週末の我が家はインフルエンザやら風邪騒ぎ。。。
今年は妙に暖かくて、インフルエンザなどの声も聞かないと安堵していた今日この頃デシタのに。
しょっぱな、小4の三男ぼうずSに熱が出て、学校もクラス閉鎖だとのこと。
次に次男Lもやられてしまいました。

で、このところレストランの営業が終わった後、ホワイトデーのタルト・フロマージュの準備をすることも多く、子供達のことも心配なのでオックさんは先に帰るようにしておりました。
夜食に「プロヴァンス風ピッツァ」を焼いて(もち!自分の分もっ!)子供達のおみやげとして持たせてあげました。
そしてその晩、遅がけに帰宅すると我が家の食卓に残ったピッツァのかけらが2枚!!
うっひゃぁ==3_b0054602_13572953.gif

しめしめ・・・
とっくにお店のほうで、ビールやら自分の分は食べて帰ったのですが、
コレをいただかない手はありませんっ! ムシャムシャムシャ。。。(^_^)V

っで、翌朝
うっひゃぁ==3_b0054602_16152284.gif

オックさん 「あの残りのピザ食べちゃったのっ!!!」
        「アレはL(次男)の分に取ってあったのにぃ==3」
(持って帰ったら、もう次男は休んでいたようで・・・
        「ラップにL(次男の名前)と書いておけばヨカッタわぁ!」
っと、ご立腹のご様子
タハハハハ ♪

っで、場面が変わって
一昨日の定休日の夕方のコト。。。
おかげさまで今週なかには、風邪騒ぎもひと段落。。。
普段、お休みの日は午後三時過ぎにはもうビールを飲んでいるおいらですう。
好きなジャズレコ聞きながら・・・
ナニカ?ビールのおつまみはないかに?っと、冷蔵庫をノゾクと・・・
ありましたっ!ありましたっ!
小皿にキャベツの千切りとポテトサラダがっ!!
うしし ♪
うっひゃぁ==3_b0054602_14255570.gif

そう!二三日前の晩ご飯!僕の大好物の豚カツ&ポテトサラダ(千切りキャベツの大盛り!)
ゆっときますが、全部オックさんの手作りです。(千切りキャベツは僕の担当)
うちの子供たち、出来合いの揚げ物や惣菜、いっさい食べませんので。。
将来、奥さんになる方!大変であります!!

っで、ビールをキュっといただいて、小皿にソースなんぞをかけてソレをつまんでいると・・・

オックさん 「あらっ! ソレ! 食べちゃったのっ!」
        「ソレ!Sの風邪が絶好調の時の残りっ! また、食べるからって・・・」

え”っっっっ=====3

うっひゃぁ==3_b0054602_14402911.gif

ソ ソレを早く言ってくれ~ぃ===3
もしくわっ! ラップに「ウィルスに汚染! 危険!!」
とか書いとかんか===3 ぃ!!!
トホホ

あっ! 早めにビールで消毒しとこっとっ。。。
アルコール消毒のおかげか、いたっておいらは元気であります。
(^_^)V

昨夜ご予約があった内の二組のお客さまは、インフルエンザでまた後日ということになってしまいました。
皆さまのお宅は大丈夫ですか?

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# by cuococarino | 2007-03-09 13:34

お食事最後のお楽しみ!

【今、お出ししているデザート】 
先日どうして久々に「ブリオッシュ」の生地を仕込んだかと申しますと・・・
このデザートのケーキに使うからだったのデシタ。
お食事最後のお楽しみ!_b0054602_11222717.jpg

マンダリンブリオッシュと塩キャラメルのアイスクリーム 

地元特産のみかんを絞ってジュースにし、それで作ったマンダリンオレンジ(みかん)のムース
そのケーキの上と下には、パンのブリオッシュを薄くスライスしたものが加えてあります。
お酒の効いたサバラン的芳ばしいブリオッシュとマンダリンのムースが良く合います。
ケーキのモンタージュ(仕上げ)時点でのブリオッシュの加工処理はシークレット!
^____^ hehehe

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# by cuococarino | 2007-03-08 11:24

夜ミモザ -2007.3-

とうとう!うちの店頭のミモザが満開!!!
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夜桜ならぬ、「夜ミモザ」ライトアップしてみました。(^_^)V
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夜ミモザ -2007.3-_b0054602_1223794.jpg

でも時ならぬ春の嵐やら雨などで、あっという間に見頃は過ぎてしまいそう。。。
「花の命は短くて・・・」 であります。

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# by cuococarino | 2007-03-06 12:23