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例年ですと、年明けの一月初めからご用意している当レストランの冬の人気メニュー”ブイヤベース(洋風魚介鍋仕立て)”ですが、
これまた晩秋の人気メニュー”チーズ・フォンデュ”のお問い合わせが多かったのでそのまま続行。
で、ようやく!一ヶ月遅れで、この冬もブイヤベースがスタートしました。
この冬も、ブイヤベースがスタート!!_b0054602_13381063.jpg

夜の肌寒さが残る四月半ばころまでご用意する予定です。
寒い季節はやっぱり!みんなでワイワイ鍋をつつきながら温まるのがイイですね。
詳しいコースメニューはこちら
南仏のお料理が新たに加わったアラカルトメニューはこちら

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# by cuococarino | 2007-02-01 13:43

ナぬナぬナぬ ♯

本日の午後、我が家の三男ぼうずSの担任の先生から電話がっ!

「午前中の授業中からアタマが痛いと訴え、給食後も保健室で休んでいました。」
「今もかなり痛そうで、アタマをかかえています、すぐに迎えに来てください。」
ナぬナぬナぬ ♯_b0054602_14402911.gif
うひゃぁ==3
スワっ!!! とうとう!今シーズン初!
我が家にインフルエンザ!!発症患者がっ!!!
っと、危惧したのですが・・・・・・

ナぬナぬナぬ ♯
オックさんが慌ててSを迎えに行き、お医者さんに連れてゆくと・・・
熱もないし。。。
ただの眼性疲労だとのこと。。。

じつは数日前、、、
昨年末に発売されるも、品薄で手に入りにくいというN堂のゲーム機DSを長男と三男がようやく!ゲット。
我々両親が夜いないのをイイことに、いれこんで相当長時間やっていたらしい。。。
今朝子供達が学校に行ったあと、そんな状況をおばあちゃんから伝えられたばかりでした。
ナぬナぬナぬ ♯_b0054602_1359174.gif

僕は、ゲーム・ギャンブル大嫌い人間なのですが、
(子供の頃に流行ったインヴェーダーゲームがただ下手だっただけですが・・・
それが? ナニか?
長男と次男が小学生の頃、同じようなことがあって、
約束を守らず時間を大幅にロングランしたことがありました。
結局、そのゲームボーイ2台を叩き壊しました。。。
ゲーム・ギャンブルどちらも止め時、上がり時は非常に難しいもの。

それにしても、次々発売される昨今のゲーム機には困ったものであります。 トホホ
スタートして、40分程で自動で電源が切れ、ある一定時間経たないとオンにならないような機能には出来ないものでしょうかねぇ?

皆様のお宅での子供のゲーム対策は???

パソコンのやり過ぎも眼に悪いようです。
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# by cuococarino | 2007-01-29 17:34

また!今年もっ!

今朝の「題名のない音楽会」ご覧いただけましたでしょうか?
僕は珍しく早起きをして、テレビの前に。。。
いちむじんの二人、気持ち良さそうにギターを弾いていましたねぇ。
彼らの得意の持ち曲にしてノリの良い「ジョンゴ」でした。
出きることなら、もう一曲!またまたお得意の「よさこい変奏曲」をやって欲しかったです。
じつは、この7月にうちのライブに再訪のオファーがあったのですが、
もうすでに、7月はマリンバの吉岡さんが決定しておりまして・・・
でも、伊勢の大好きないちむじんの二人ですので、この秋以降にまた来てくれるはず。

では、本題!
また!今年もっ!やって来ます。
2/14のバレンタインデー
また!今年もっ!_b0054602_1256197.jpg

当店バレンタイン定番で人気のチョコレートケーキを、かわいいラッピングでご用意いたします。
また!今年もっ!_b0054602_1324195.jpg

チョコレートそのままを焼いてしまったような風味、
素材の良さがそのままストレートに現れていて、まさに”シンプル イズ ベスト!”
いれたての珈琲と共に深い味わいをどうぞ!

遠方の方はNTT系アクトスモールでの通販でどうぞ。

また、昨年のクリスマスの「シュトーレン」から、三重県南部を中心に展開する総合食品スーパー「ぎゅーとら」さんでお取り扱いをしていただいております。
お近くの「ぎゅーとら」さんでご注文、お受け取りが出来ますので、
各店のサービスカウンターでおたずね下さいませ。
ご予約期間 2/4(日)まで
お渡し日   2/11(日)

☆なお、3/14のホワイトデーには「タルト・フロマージュ」を予定しています!!

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# by cuococarino | 2007-01-28 12:57

久しぶりのパン生地、いやパンの記事アップかな。。。
かわいいコックさんの気分で焼いている当店のパン。
ちょうど、今がシーズンの「あおさ海苔」
この近辺、伊勢志摩の特産品であります。
他地域では、聞きなれないかもしれませんが、
アツアツの朝ご飯に乗っけて、召し上がっている海苔佃煮の原料といえばお分かりでしょう!
プンと磯の香りのする自然の恵みです。
お味噌汁に落としたり(仕上がりの直前に加えるだけでOKで、煮ては×)
卵雑炊に加えたりしても美味しいです。
っで、じつはこのパン、僕のオリジナルではありません。
やはり近くの鳥羽にあるホテル、海洋療法(タラソテラピー)で有名な「タラサ志摩」さんのパティシエのシェフで、僕の友人でもある北川さんの考案したものです。
海の民である日本人には、ピッタシのパンではないでしょうか。
やはり、これにはあちらのホテルで出されているように、バターよりオリーブオイルが良く合います。
アツアツにオリーブオイルをじゅっと染み込ませて、ほおばるとコレは旨~~い。
9. あおさ海苔のフランスパン_b0054602_1384283.jpg

9. あおさ海苔のフランスパン_b0054602_1385456.jpg

コノ記事、PCで書いていて・・・
お腹がすいてきました。。。トホホ
ただ今、1/27の深夜の1:35であります。 ・・・グー・・・

コレまでにご紹介した当店のパンは、こちらです。

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# by cuococarino | 2007-01-27 01:36

~ かわいいコックさんのおすすめ!この1枚! ~
           -キース・ジャレット- 【11】

                    ”マイ・ソング”
キース・ジャレット マイ・ソング_b0054602_1585784.jpg

(1977:西ドイツ ECM 盤)
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前回のピアノトリオでの「テルズ・オブ・アナザー」と同じ77年の作品「マイ・ソング」です。
こちらは、以前ご紹介した「ビロンギング」と同じヨーロッパのメンバーとのカルテット
この作品の特徴といえば、このタイトルどおり、キースの歌なのであります。
といっても、キースがヴォーカルを担当、歌を歌っているわけではありません。
これまでも時折、ナイーブでカントリーライクな楽曲を作曲しているキース・ジャレット
そんな親しみのあるメロディアスで耳ざわりの良い曲が大半を占めています。
デビュー当時の若い頃には、サックス奏者のチャールス・ロイドのメンバーとして活躍していましたので、特にそんな当時の面影をも思い起されるラテン調の「ザ・ジャーニー・ホーム」が僕的にgood!であります。
優れたメロディーメイカーのキースの一面が前面に出た!
この当時ぞろ出てきた、ただ耳ざわりがイイだけのフュージョンモノとは一線を画す好作品!

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# by cuococarino | 2007-01-25 15:11